Di Bari Francesco è un'azienda agricola biologica di Canosa di Puglia attivamente coinvolta nel recupero e nella valorizzazione del patrimonio vitivinicolo pugliese. In particolare, l'azienda partecipa al progetto di riscoperta del Terrizuolo, un antico vitigno a bacca bianca progressivamente scomparso negli ultimi decenni. Grazie alla collaborazione con l'Istituto Einaudi e al sostegno delle istituzioni locali, l'azienda contribuisce a riportare in produzione questa varietà storica, unendo tradizione, formazione e innovazione nel settore enologico della regione.