Agricola Di Mauro è un'azienda agricola biologica situata nel cuore del Gargano, a Carpino, in Puglia. Specializzata nella produzione di olio extravergine di oliva biologico, coltiva diverse varietà di olive con metodi tradizionali e sostenibili. I loro oli, estratti a freddo in frantoio locale, esprimono l'essenza del territorio garganico con note fresche e equilibrio naturale. Ogni fase della produzione, dalla raccolta selezionata all'imbottigliamento, è seguita con estrema attenzione per preservare qualità e autenticità. La loro linea Thèlema rappresenta un'eccellenza artigianale che unisce tradizione e contemporaneità.