Dorfmetzgerei Holzner rappresenta una tradizione autentica di macelleria sin dal 1949 a Lana, in Alto Adige. L'azienda si distingue per il suo impegno verso il benessere animale e la qualità etica della carne, avendo introdotto nel 2020 la prima macellazione mobile e etica d'Italia. Ogni fase produttiva, dalla provenienza regionale al rispetto dell'animale, riflette una filosofia basata su artigianalità, consapevolezza ambientale e responsabilità. Con certificazione Bioland, Holzner offre carni biologiche selezionate dai territori del Deutschnonsberg, Ultental e area di Merano, garantendo sapore autentico e sostenibilità.