L'Ente Parco Regionale di Migliarino - San Rossore - Massaciuccoli, situato in Toscana nella provincia di Pisa, gestisce una delle più importanti aree naturali protette della regione. La Tenuta di San Rossore, con i suoi 4800 ettari, rappresenta un ecosistema unico dove la valorizzazione della biodiversità si coniuga con la produzione di alimenti biologici certificati. Nel territorio del Parco si allevano bovini e ovini caratteristici, dalla pecora massese al mucco pisano, anche allo stato brado, generando latte fresco, formaggi e carni di qualità. La proposta comprende anche ortaggi, miele, pinoli biologici e specialità locali, tutti accomunati dall'impegno verso la sostenibilità ambientale e la conservazione dell'ecosistema.