Eredi Di Fazio è un'azienda salumiera con radici profonde nella tradizione di Fondi, nata negli anni 80. Specializzata nella produzione della salsiccia Fondana, mantiene viva la ricetta tramandata nel tempo con dedizione e passione. Nel laboratorio artigianale, la carne viene tagliata in parte a mano e ogni salsiccia legata manualmente, una ad una. L'azienda ha ampliato la propria offerta creando capocollo, pancette al pepe nero e al peperoncino, salsiccia al finocchietto e vino, guanciale e fiocchetto di prosciutto, mantenendo sempre eccellenza e qualità.