Casale Minieri è un'azienda agricola biologica con radici profonde nel territorio di Montalto di Castro, fondata nel 2018 da Maria Gabriella Falzetti. Nata dal ricordo e dalla dedizione di una famiglia che coltiva ulivi dagli anni Quaranta, l'azienda rappresenta la continuità tra la tradizione e una visione moderna e consapevole dell'agricoltura sostenibile. Con un approccio multidisciplinare e un profondo rispetto per l'ambiente, Casale Minieri produce olio extravergine biologico 100% italiano, valorizzando il potenziale di un territorio ricco di storia e bellezza.