L'Azienda Agricola Fanelli Maria Teresa, situata a San Severo in provincia di Foggia, è un'azienda biologica certificata Suolo e Salute che si distingue per la produzione di olio extravergine di oliva di alta qualità. Con una produzione annua di circa 10.000 litri, l'azienda coltiva principalmente la varietà Peranzana, il suo prodotto di punta. Fondata nel 2021, l'azienda è già riconosciuta nel panorama oleicolo pugliese e offre un'esperienza di oleoturismo con degustazioni in azienda su prenotazione. La gestione familiare garantisce attenzione particolare ai dettagli produttivi e alla sostenibilità ambientale, riflettendo i valori della filiera biologica italiana.