Fattoria Ambra è una storica azienda vinicola toscana gestita dalla famiglia Romei Rigoli dalla metà del secolo scorso. Situata nelle vicinanze del fiume Ombrone e della Villa Medicea di Poggio a Caiano, la fattoria coltiva 24 ettari di vigneti distribuiti nei quattro più rinomati crus del territorio di Carmignano. L'azienda produce eccellenti vini DOCG seguendo le antiche tradizioni, con particolare attenzione alla qualità e alla sostenibilità biologica certificata. Giuseppe Rigoli, agronomo ed enologo, guida il team insieme alla moglie Susan e ai collaboratori Fabio Marzotti e Guido Cantini, garantendo eccellenza in ogni fase della produzione e valorizzazione del patrimonio enologico carmignanese.