La Fattoria Corzano e Paterno è un'azienda agricola toscana di 200 ettari situata a San Casciano in Val di Pesa, a pochi km da Firenze. Fondata nel 1971 con l'acquisizione di Corzano e ampliata nel 1974 con Paterno, l'azienda si sviluppa su tre linee produttive: viticoltura biologica certificata ICEA, caseificio artigianale specializzato in formaggi di pecora sarda dal 1992, e olivicoltura. I vigneti si estendono su terreno calcareo-argilloso sassoso, mentre circa 700 pecore sarde producono latte per eccellenti formaggi. L'azienda offre anche agriturismo in antichi casolari ristrutturati, con degustazioni e visite guidate alla cantina e al caseificio.