Azienda Agricola Maselli è un'eccellenza olearia pugliese con radici profonde nella tradizione. Fondata da Don Ciccio Maselli negli anni '50, l'azienda ha ritrovato nuovo splendore grazie al talento di Andrea Pezzolla, agronomo che ha arricchito le competenze familiari con esperienze internazionali in Spagna e Australia. Coltiva 13 ettari nel cuore della Valle d'Itria tra Alberobello e Acquaviva delle Fonti, dove produce oli extravergini biologici da varietà autoctone come Termite di Bitetto, Cima di Melfi, Coratina e Circella. L'impegno verso l'innovazione si riflette nelle tecniche di estrazione a ciclo continuo e nella conservazione in atmosfera controllata con argon.