Da decenni la famiglia Sbaraglia coltiva olive nelle incantevoli colline di Alatri, nel cuore della Ciociaria laziale, producendo un olio extra vergine di oliva biologico di eccellente qualità. L'azienda mantiene vive le tradizioni olivicole locali, raccogliendo a mano le migliori olive e molendole giornalmente nel moderno frantoio, preservando i metodi naturali che caratterizzavano i frantoi di pietra di una volta. Il risultato è un olio unico, profumato e autentico, espressione genuina del territorio e della dedizione artigianale della famiglia.