Gianluigi Ravarini gestisce un'azienda agricola di 5 ettari nel cuore delle colline nord della Franciacorta, a Monticelli Brusati. La sua viticultura biologica certificata Valoritalia si distingue per rispetto, trasparenza e autenticità. I vigneti poggiano su suoli argillo-calcarei ben ventilati, beneficiando dell'escursione termica creata dalla vicinanza dei boschi, del Lago d'Iseo e della Valle Camonica. La produzione spazia dai Franciacorta DOCG 100% Pinot Nero ai metodi classici 100% Meunier, fino a innovativi metodi ancestrali. Un universo di saperi antichi incontrano mani moderne in ogni bottiglia.