Valle Ofanto è un'azienda agricola biologica fondata nel 2001 da Antonia Giannella, tecnologa alimentare, e Nunzio Balducci, perito agronomo. Nata dalla convinzione che l'agricoltura contemporanea necessitasse di un cambio di rotta, l'azienda ha intrapreso il percorso verso il biologico certificato, con conversione completata tra il 2013 e il 2016. Situata a San Ferdinando di Puglia, coltiva con passione vigneti di Uva Vittoria e alberi di Albicocche Rosse biologiche, credendo fermamente che le tecniche agroecologiche restituiscano vita ai campi, profumo ai frutti e salute a chi li consuma.