Querceta è un'azienda agricola biologica nata nel 1980 nelle campagne tra Gioia del Colle, Putignano e Noci, nel Barese, fondata e gestita dai tre fratelli Gigante. Mescola tradizione e innovazione con una visione imprenditoriale unica: quella di riunire virtualmente più masserie specializzate in diverse produzioni biologiche. L'azienda alleva animali per la produzione di latticini, carni e salumi, coltiva ortaggi e olio, gestisce un'attività apistica e offre esperienze di ricezione turistica. Dal 1997 certificata biologica, Querceta rappresenta un modello di business sostenibile che valorizza il territorio pugliese incontaminato e la qualità autentica dei prodotti tradizionali.