L'Azienda Agricola Le Delizie, con sede a Castelvecchio di Compito in provincia di Lucca, rappresenta l'eccellenza della tradizione casearia toscana. Specializzata nella produzione di formaggi a latte crudo, aromatizzati, ricotta e fior di latte di pecora, l'azienda incarna una filosofia improntata al rispetto dell'ambiente e all'etica bio. Grazie al loro impegno quotidiano nel portare sulle tavole formaggi sinonimo di qualità, tipicità e freschezza, sono diventati fornitori di fiducia per i Gruppi di Acquisto Solidale. Credono fermamente nel rapporto diretto tra produttore e consumatore, offrendo i loro prodotti nei mercati contadini della provincia e presso il punto vendita diretto nel caseificio.