IAKKHE' è un'azienda vitivinicola biologica certificata situata a Romano d'Ezzelino, ai piedi del Montegrappa nel Veneto. Leonardo Agostini conduce una ricerca archeoagronomica affascinante, riscoprendo vitigni autoctoni come l'antica Marzemina Bianca e coltivando un vigneto multivarietale biologico. Il progetto abbraccia i principi della biodiversità codificati dai Trattatisti Veneti del XVII secolo, creando un'armoniosa compresenza tra varietà storiche locali e cultivar PIWI resistenti alle malattie fungine. Questo approccio ancestrale garantisce vini di straordinaria qualità, prodotti nel rispetto totale dei ritmi naturali.