Il Cipresso è un'azienda agricola a conduzione familiare situata a Scanzorosciate in provincia di Bergamo, specializzata nella produzione di vini biologici certificati. La cantina affonda le radici nella tradizione viticola locale, coltivando vigneti sui terreni del Sass de Lüna, una marna calcarea che conferisce caratteristiche organolettiche uniche ai vini. Dalla vendemmia 2018 tutti i vini sono biologici. L'azienda produce il celebre Moscato di Scanzo DOCG passito rosso, insieme a vini rossi, rosati e bianchi del territorio bergamasco, spumanti, grappe e distillati, frutto di un percorso continuo di miglioramento e cura artigianale.