La Fattoria di Pol è un'azienda agricola innovativa ligure fondata da Paolo Gazzotti, che ha scelto di abbandonare l'Ingegneria per realizzare una visione rivoluzionaria dell'agricoltura. Attraverso tecniche aeraponiche e sinergiche, coltiva basilico e verdure fresche senza l'uso di terra, riducendo drasticamente il consumo d'acqua e l'utilizzo di prodotti chimici. La filosofia aziendale abbraccia la permacultura e l'agricoltura rigenerativa, creando una perfetta sinergia tra natura e tecnologia. Ogni ortaggio è coltivato con radici sospese nell'aria, nutrite da un delicato sistema di nebulizzazione, garantendo qualità superiore, zero residui chimici e massimo rispetto per l'ambiente e le future generazioni.