Elena Casadei, terza generazione di una storica famiglia di produttori vinicoli toscani, è una giovane vigneron combattiva che porta avanti una visione moderna di vinificazione attraverso uno strumento antichissimo: l'anfora. Le Anfore è il suo progetto coraggioso nato dalla passione per l'enologia e dal desiderio di innovare la tradizione vinicola. Seleziona rigorosamente le migliori uve in vigna e in cantina, vinificando Sangiovese, Syrah e altri vitigni eletti con metodi sostenibili e rispettosi della natura, affidandosi all'orcio come alleato di una viticoltura consapevole e contemporanea.