Le Rogaie è un'azienda agricola biologica nel cuore della Maremma toscana che coniuga innovazione e tradizione. Fondata nel 2019, si dedica alla produzione di vini e oli extravergini di oliva seguendo rigorosi protocolli biologici. La cura della vigna avviene esclusivamente con prodotti biologici e sensori per il controllo della salute delle piante, mentre la vinificazione naturale utilizza lieviti indigeni per lasciar esprimere al vino la sua essenza. Gli oli sono ottenuti da tre vitigni tipici della Maremma con spremitura a freddo e procedimenti meccanici, preservando purezza e integrità del prodotto.