Oleificio Savoia rappresenta quattro generazioni di tradizione olearia pugliese. Il loro extravergine biologico, certificato ICEA, è stato premiato nel 2010 al SOL di Verona tra i 7 migliori extra vergini di Puglia per le sue qualità organolettiche. Coltivato nella zona di Pezze di Greco a Fasano, l'olio presenta un caratteristico colore giallo con riflessi verdi, profumo intenso di olive verdi con note eleganti di carciofo, e un sapore leggermente amaro e piccante. Perfetto crudo su grigliate di pesce e verdure, incarna l'autenticità e la naturalezza della tradizione olivicola brindisina.