Lo Zafferano dalle Sabbie del Mare è un'azienda agricola biologica situata a Cortiglione, in provincia di Asti, in un'area ricca di storia e fascino geologico. Qui Nico Banchini coltiva 15mila bulbi di zafferano destinati a raddoppiare, in terreni che si estendono ai piedi del Geosito fossilifero della Crociera. L'azienda rappresenta la continuità di una tradizione medievale, combinando l'agricoltura biologica con la straordinaria eredità paleontologica del territorio, dove tre milioni di anni fa si estendeva il Mare Padano. Lo zafferano viene coltivato, raccolto, confezionato e venduto direttamente, offrendo un'esperienza unica che unisce spezia pregiata e memoria geologica.