Macelleria, Norcineria e Azienda Agricola Stefania è una realtà storica della Valle del Turano, fondata nel 1992. Stefania e la sua famiglia allevano vacche, maiali, vitelli e pecore, offrendo carni biologiche di qualità superiore. L'azienda produce salsicce artigianali senza glutine e senza farine aggiunte, seguendo ricette tradizionali. Grazie a strette collaborazioni con altre aziende agricole locali, propone anche formaggi, salumi, miele, uova, zafferano e legumi biologici. Situata strategicamente tra Rocca Sinibalda e Posticciola, è diventata una tappa fissa per turisti e abitanti locali.