L'azienda agricola Macirella Angelo, situata nel caratteristico borgo di Minervino Murge in provincia di Barletta-Andria-Trani, custodisce un'antica tradizione olearia pugliese. Immersa nell'area pedemurgiana dell'Alta Murgia, l'azienda beneficia di condizioni pedoclimatiche ideali per la coltivazione dell'olivo. La monocultivar Coratina, varietà locale, produce un olio extravergine biologico ricco di polifenoli e dal sapore intenso con note di erbetta fresca e mandorla. La lavorazione avviene presso il moderno Frantoio Gimagri di proprietà familiare, con tecnologie a linea continua e conservazione in acciaio inossidabile sotto azoto, garantendo massima qualità e sostenibilità ambientale.