La Fattoria di Dafne di Azienda Agricola Antonio Mascolo, situata a Serracapriola in provincia di Foggia, rappresenta un'eccellenza della produzione biologica pugliese. Specializzata nella coltivazione di olive, l'azienda produce un olio extravergine biologico certificato Suolo e Salute, caratterizzato da profili sensoriali complessi e raffinati. Con cultivar Peranzana, l'olio presenta un aspetto velato e verde, un profumo fruttato con sentori di erba verde e mandorlo, e un gusto medio fruttato con note di amaro e piccante. La fattoria incarna i valori della sostenibilità e della qualità, offrendo prodotti genuini che raccontano il territorio e le tradizioni olivicole del Sud Italia.