Masseria Santo Scalone è un'antica dimora fortificata del XIV secolo situata nel cuore della Puglia, tra il mare Adriatico e la campagna di Ostuni. Oltre a essere una struttura ricettiva di charme, la masseria coltiva circa 10 ettari di oliveto biologico e gestisce un orto biologico da cui provengono le materie prime per la cucina genuina e tradizionale del ristorante. Un'esperienza autentica che unisce ospitalità, benessere e la genuinità della terra pugliese, dove ogni dettaglio racconta la storia e la magia di questo territorio.