Azienda agricola specializzata in allevamento avicolo biologico con prevalenza di razze autoctone piemontesi: la Bionda Piemontese e la Bianca di Saluzzo. Gestita direttamente dal titolare Mellano Emanuele, perito agrario laureando in Produzione Animali presso l'Università di Torino, l'azienda rappresenta un nuovo insediamento caratterizzato da competenza tecnica e dedizione. Componente attivo del Consorzio di tutela della gallina bianca, bionda e coniglio grigio di Carmagnola, collabora con l'Università di Torino per la gestione e selezione dei riproduttori, coniugando tradizione piemontese e innovazione agricola.