Az. Agrobiologica Gregorio Minervini è un'eccellenza dell'olivicoltura pugliese, gestita con passione e competenza da Gregorio Minervini. Coltiva 20 ettari di oliveto biologico certificato ICEA, dove crescono le pregiate varietà Coratina e Cima di Bitonto. Le olive vengono raccolte con agevolatori e l'olio estratto a ciclo continuo, garantendo una produzione straordinaria che consolida anno dopo anno il ruolo di eccellenza dell'azienda di Molfetta. L'extravergine Marcinase DOP Terra di Bari Bitonto rappresenta il frutto di questa dedizione: un olio fruttato medio con profumo elegante e erbaceo.