Monte Dall'Ora è un'azienda agricola nel cuore della Valpolicella che interpreta la natura senza forzature, coltivando vini biologici di grande complessità e longevità. Nata da un sogno condiviso di rispetto ambientale, l'azienda produce vini territoriali e personali seguendo la diversa maturazione dei vitigni. La cantina, scavata nella roccia calcarea con materiali naturali del territorio, utilizza fermentazioni spontanee e adotta accorgimenti per il risparmio energetico. Per Monte Dall'Ora, lavorare e salvaguardare il territorio è una scelta naturale di vita, guidata dal grande amore per la terra e dalla disponibilità a lasciarsi stupire dalla natura.