L'Oleificio Cooperativo Gallura è una cooperativa agricola nata a Berchidda nel 1967 da un gruppo di olivicoltori locali che desideravano portare la molitura delle olive più vicino al territorio. Oggi conta oltre 400 soci provenienti da tutta la Gallura e produce olio extravergine di qualità mediante tecnologie di estrazione di ultima generazione. L'azienda accompagna l'intero processo dalla coltivazione alla vendita, offrendo consulenza agli olivicoltori e promuovendo attivamente la cultura e le qualità organolettiche dell'olio extravergine sardo.