Oliottaviani è un'azienda a conduzione familiare con una storia che si estende dal 1905 nella Tuscia Viterbese, a Villa San Giovanni in Tuscia. Specializzata nella coltivazione e frangiatura della Monocultivar Canino, l'oliva autoctona caninese, produce un olio extravergine 100% biologico di eccellenza. Ogni oliva è raccolta a mano e franta entro 24 ore mediante estrazione a freddo sotto i 27°C, garantendo un'acidità libera inferiore allo 0,3%. Senza tagli né miscele, l'olio Oliottaviani rappresenta la purezza e l'autenticità della tradizione olivicola laziale, ricco di polifenoli e certificato vegano.