Olio Ricci 1895 rappresenta l'eccellenza dell'olio extravergine di oliva biologico certificato del Lazio, coltivato nei terrazzamenti di Vallecorsa tra i monti Ausoni da oltre un secolo. La famiglia Ricci preserva la rara varietà autoctona Vallecorsana attraverso generazioni di dedizione, raccolta manuale rispettosa e lavorazione rapida a freddo. Con un percorso di riconversione certificato da Suolo e Salute, l'azienda combina tradizione secolare con rigore biologico, producendo un olio dalle note delicate di mandorla e pomodoro, ideale per l'uso quotidiano raffinato.