Opera02 è un'eccellenza emiliana che unisce tradizione e innovazione nel cuore di Castelvetro di Modena. Cantina vitivinicola biologica, acetaia e resort con spa, l'azienda produce vini biologici raffinati attraverso continua evoluzione e sperimentazione. Qui la qualità prevale sempre sulla quantità. Accanto ai pregiati vini autoctoni come il Lambrusco Grasparossa, Opera02 elabora l'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP, condimento esclusivo e unico al mondo. La struttura accoglie ospiti in un'atmosfera dove la natura collinare incontra il design contemporaneo, offrendo anche ristorante bistrot con cucina emiliana autentica.