Il Maiolo è un'azienda vinicola biologica certificata sin dal 1996, la prima in provincia di Piacenza. Situata nel cuore della Val Nure in Emilia-Romagna, produce vini di altissima qualità seguendo rigore e tradizione. I vigneti, coltivati con massimo 50 quintali per ettaro, vengono trattati esclusivamente con rame e zolfo, concimati con sostanza organica e vendemmiati manualmente. L'azienda realizza blend distintivi di uve rosse e bianche, creando vini corposi ed equilibrati con notevole struttura e lunga persistenza, perfetti ad accompagnare carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.