Azienda agricola biologica a conduzione familiare situata nel cuore della Val di Cornia a Suvereto, in provincia di Livorno. Da tre generazioni la famiglia Pasquini coltiva la terra con passione e dedizione. Dagli anni Novanta, dopo aver abbandonato l'allevamento bovino, l'azienda si è specializzata nella coltivazione di alberi da frutto, verdura, legumi, cereali antichi, vigneti e olivi. Pratica agricoltura rigenerativa attraverso tecniche sostenibili come l'uso del biotelo, le difese naturali, il lancio di insetti antagonisti e il sovescio. Certificata biologica, rispetta la stagionalità dei prodotti della terra e accoglie visitatori in azienda.