Pasquini & Ridulfo è un'azienda agricola biologica a conduzione familiare situata nel cuore della Val di Cornia a Suvereto, in provincia di Livorno. Da tre generazioni coltiva la terra con passione e dedizione. Dopo aver abbandonato l'allevamento bovino nel 1990, l'azienda si è specializzata nella coltivazione di alberi da frutto, verdura, legumi, cereali antichi, vigneti e olivi. Pratica l'agricoltura biologica con metodi sostenibili: uso del biotelo, difese naturali, lancio degli insetti antagonisti e sovescio. I campi si trasformano in una tavolozza di colori stagionali, dai vivaci pomodori e zucchini dell'estate alle zucche giallo ocra dell'autunno.