Amamaja è una fattoria biologica nel cuore delle Alte Valli di Albareto, dove Giulia e Simone coltivano passione e dedizione quotidiana. L'azienda si distingue per il recupero della razza Cabannina, quasi estinta, e la produzione di eccellenze casearie come la caciotta, la ricotta e lo yogurt. Oltre ai formaggi, Amamaja alleva alpaca per la lana. Strutturata in fango e paglia, la fattoria rappresenta un progetto di vita consapevole, dove tradizione e innovazione si incontrano per preservare il patrimonio territoriale e la ricchezza naturale delle Valli emiliane.