Torre Memoriola è un'azienda agricola biologica a conduzione familiare situata nel cuore dell'Oltrepò Pavese, sulle colline di Boiolo. Fondata nel 2017 da Massimiliano Perego, coltiva e trasforma direttamente in azienda lavanda biologica, zafferano, aglio Sabagold, patate e cipolla rossa di Tropea utilizzando metodi naturali e filiera corta. Ogni prodotto è raccolto e lavorato a mano, dal confezionamento artigianale alla distillazione in azienda, con certificazione biologica Bioagricert. L'azienda rappresenta un perfetto equilibrio tra tradizioni agricole locali e visione moderna della sostenibilità.