Perego & Perego è un'azienda vinicola biologica situata a Rovescala, in provincia di Pavia, che unisce tradizione e innovazione nel cuore della Lombardia. La cantina storica sotterranea risalente all'Ottocento è stata completamente rimodernata con le più moderne attrezzature enologiche. L'azienda si distingue per il recupero di antichi vitigni autoctoni, come la Moradella e la Vespolina, e per l'impiego di pratiche agronomiche sostenibili. I vini sono certificati biologici e vegan, rispettando i disciplinari di Vin Nature, Raw Wine e Fivi. La qualità nasce in vigna, grazie alla raccolta manuale selettiva e all'utilizzo moderato di rame e zolfo naturali.