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Cerca altri produttori Certificati BIO vicino a tePian del Lares è un'azienda agricola biologica certificata ICEA situata nella valle Veddasca a 1.030 metri di quota in provincia di Varese. Fondata nel 1980 da Desiderio Carraro con l'allevamento di capre da latte, l'azienda ha ampliato nel 1995 l'offerta agrituristica e dal 2006 è certificata biologica. Oggi Flavio Carraro conduce l'azienda con circa 100 capre di razze Verzasca e Camosciata delle Alpi, oltre a bovini Rendena da latte. Dal 2017 aderisce al progetto Slow Food "Comunità del Cibo SOPRALAPANCA" per la produzione del formaggio "CAPRACANTA" a fermentazione lattica con latte crudo e fermenti autoprodotti, garantendo il massimo benessere animale.
| Prodotto | Categoria |
|---|---|
| CAPRACANTA Formaggio a fermentazione lattica da latte crudo | formaggi |
| Formaggi da latte di capra Formaggi biologici da capre Verzasca e Camosciata | formaggi |
| Formaggi da latte bovino Formaggi biologici da bovini razza Rendena | formaggi |
| Latte di capra Latte biologico da capre allevate al pascolo | carne |
Formaggi & Latticini
Carne & Salumi