Picerno Giacomo è un'azienda agricola biologica situata ad Altamura, in provincia di Bari, che partecipa attivamente al progetto LOCAL del PSR Puglia 2014-2022. L'azienda si dedica alla conservazione e valorizzazione delle risorse genetiche animali locali, in particolare delle popolazioni autoctone pugliesi di piccoli ruminanti orientati alla produzione di latte. Come azienda custode, contribuisce allo sviluppo sostenibile del patrimonio zootecnico regionale, operando in sinergia con l'Università di Foggia e altre realtà locali per la tutela della biodiversità agricola pugliese.