Podere Cianfanelli è una piccola azienda vitivinicola biologica nel cuore del Chianti, nata dal sogno di David Cianfanelli di valorizzare il territorio dove è nato. Seguendo le orme del nonno e del bisnonno, David ha riscoperto il valore degli antichi uvaggi come il Sangiovese, la Malvasia nera, il Canaiolo e il Colorino, combinando tecniche moderne con la tradizione nel massimo rispetto della terra. Ogni fase della produzione, dalla concimazione all'imbottigliamento, è biologica. Le vigne si trovano su un poggio a 300 metri d'altitudine con esposizione sud-ovest, su terreni di argilla e galestro che regalano mineralità alle uve.