Podere Fornelli è un'azienda agricola biologica toscana con una tradizione che risale al 1954, tramandata di generazione in generazione. Coltiva con passione e dedizione olio extravergine di oliva biologico e ortaggi freschi di stagione in piccole e medie quantità. L'olio nasce da oliveti curati a mano in un microclima perfetto della provincia di Pisa, caratterizzato da un profilo delicato al palato e ricco di proprietà nutritive. La carciofaia rappresenta una specialità unica dell'azienda. Ogni prodotto segue il percorso dalla terra alla tavola, garantendo qualità genuina e autentica.