Profarms è un'azienda agricola innovativa fondata da Ulrich Kager e Patrick Sanin nel cuore dell'Alto Adige, specializzata nella produzione di microgreens di alta qualità. Nata dall'incontro tra tradizione agricola e tecnologia avanzata, l'azienda rappresenta un nuovo standard di agricoltura sostenibile e rispettosa delle risorse. Il progetto combina il vertical farming con pratiche agricole tradizionali, creando un sistema che unisce i vantaggi della produzione su larga scala ai benefici ecologici di una filiera regionale. Ogni varietà di microgreens è coltivata con dedizione, trasformandosi in piccoli capolavori della natura caratterizzati da colori vivaci, forme uniche e sapori intensi.