Cascina Bandiera rappresenta un'eccellenza della viticoltura biodinamica piemontese, ubicata tra i 400 e 700 metri di altitudine a San Sebastiano Curone. Con circa 10 ettari di terreni circondati da boschi di roverella e castagno, l'azienda coltiva viti secondo metodi sostenibili e rispettosi dell'ecosistema. Dal 1992, il vigneto produce vini naturali mediante fermentazione spontanea senza lieviti selezionati né solfiti aggiunti, in quantità limitata di circa 3500 bottiglie annue. Ogni annata racconta l'andamento climatico e la storia del territorio, affinata in bottiglia per almeno due anni prima della commercializzazione.