Su Ninnieri è un ristorante biologico situato nel cuore della Sardegna, a Fonni in provincia di Nuoro. L'azienda opera con certificazione biologica Suolo e Salute, garantendo la qualità e l'autenticità dei prodotti serviti. Specializzato in allevamento e prodotti zootecnici non trasformati, Su Ninnieri rappresenta un'eccellenza della gastronomia sarda biologica, dove la tradizione culinaria locale incontra i principi della sostenibilità e della filiera corta.