L'azienda agricola Montereggi, di proprietà dei Marchesi Rosselli Del Turco, affonda le sue radici nel 1600 e rappresenta un'eccellenza nella produzione di olio extravergine di oliva toscano biologico. Situata a Fiesole, gode di un microclima particolare ideale per le colture solatie della Toscana, con 40 ettari di terreno caratterizzato da galestro e argilla. Il frantoio Montereggi, certificato biologico, è specializzato nell'estrazione di oli di qualità superiore. Nel 2025 sarà ulteriormente modernizzato con un impianto di ultima generazione grazie al bando PNRR per l'ammodernamento dei frantoi oleari.