Sabatelli Giuseppe è un produttore biologico pugliese con sede a Fasano, in provincia di Brindisi, specializzato nella coltivazione e trasformazione di olio extravergine di oliva biologico da ulivi monumentali. L'azienda partecipa attivamente a progetti di ricerca sulla valorizzazione salutistica dell'olio biologico, collaborando con istituti agrari e università per approfondire le caratteristiche chimiche e organolettiche dei propri prodotti. Certificato biologico da SIDEL, rappresenta l'eccellenza della produzione olivicola sostenibile pugliese, combinando tradizione territoriale e innovazione scientifica.