Sabatelli Motori rappresenta un'eccellenza agricola pugliese dedicata alla produzione di olio extravergine biologico da ulivi monumentali. L'azienda, con sede a Fasano in provincia di Brindisi, si distingue per l'impegno nella valorizzazione salutistica dei propri oli, frutto di ricerche approfondite e collaborazioni con istituzioni scolastiche e università. La certificazione biologica ICEA garantisce il rispetto dei più alti standard qualitativi e sostenibilità ambientale, portando sulle tavole un prodotto genuino radicato nella tradizione olearia pugliese.