La Tenuta di Paganico è un'azienda agricola di 1.500 ettari nel cuore della Maremma Toscana che incarna la sostenibilità e la filiera corta. Specializzata nell'allevamento biologico estensivo di bovini Maremmani e suini di razza Cinta Senese, l'azienda coltiva autonomamente i foraggi per gli animali, garantendo massima tracciabilità. Oltre alle carni fresche e lavorate, produce olio, vino e grappa biologici. L'esperienza aziendale è ampliata dall'agriturismo I Roggeti, che permette ai visitatori di comprendere i cicli produttivi e l'approccio sostenibile che caratterizza questa realtà storica.